首页 > 桃运鉴宝天王苏墨李倩儿 > 第一百八十七章 品尝兰雪茶(三)

我的书架

第一百八十七章 品尝兰雪茶(三)

『如果章节错误,点此举报』
“哈哈,老宋,我们现在能够品尝到这失传的兰雪茶,已经足够幸运了,不能太过追求十全十美。”魏老笑着摇了摇头说道。

宋老看了看玻璃杯中的茶叶,不禁充满期待的点了点头,“是啊,能够品尝到兰雪茶,我已经非常激动了,毕竟可是失传了几百年的茶叶啊。”

虽然他内心有些怀疑,这不是真正的兰雪茶,但是从茶叶的香气和模样来看,就算不是兰雪茶,也绝对是非常接近的品种。

很快,水壶里的水烧到了指定的温度,苏墨缓缓提起了茶壶,先从宋老方向上的玻璃杯开始注入开水,此时此刻,现场几人的目光都紧紧的放在玻璃杯上。

因为根据史料记载,兰雪茶在冲泡的时候,会出现非常美丽的画面,所以,他们不想就这样错过。

冲泡绿茶,苏墨所使用的自然也是凤凰三点头,这个技巧本来就是脱胎于绿茶,最后应用在其他品种的茶叶上。

在凤凰三点头的高冲之下,水流猛的注入玻璃杯之中,在这连绵不断的水流冲击之下,放在杯底的茶叶,瞬间被冲了上来。

随后,凤凰三点头的三次冲击,使得这些茶叶不断的被水流冲击的忽上忽下,那绿色的茶叶,再加上雪白色的茉莉花,在玻璃杯中,形成了一种独特的美感,真的犹如百枝素兰与雪涛一同泻下。

宋老和魏老二人眼睛不敢眨一下,生怕错过了这样美丽的场景,而李倩儿看着茶杯中这美丽的景色,也不禁张大了嘴巴,露出了惊异的表情。

凤凰三点头,三次点头,注满了玻璃杯,接着,苏墨又开始向旁边的玻璃杯中注入开水。

魏老和宋老二人的目光,不禁又放在了这第二个玻璃杯上,非常认真的观赏着,茶叶被水流冲击后所形成的美丽画面。

终于,四个玻璃杯都被注满开水,苏墨笑着做了一个请的姿势,“宋老,魏老,倩儿,请喝茶。”

听到苏墨的话语,宋老和魏老早已忍耐不住,伸出手将属于自己的玻璃杯拿了过来,而李倩儿也是如此,一边拿着玻璃杯,一边惊叹的说道:“苏墨,这茶叶好美啊,果然适合女孩子品尝。”

苏墨微微一笑,将自己的玻璃杯拿了过来,放在身前,观赏着玻璃杯中,那还在往下不断落去的茶叶。

往四个玻璃杯中注入开水,以他熟练的动作,根本没有花太多的时间,而现在,依然可以观赏到兰雪茶在玻璃杯中的美丽一面。

此时此刻,刚刚猛冲过后的茶叶,在玻璃杯中不断的展开,绿色的茶叶,还有白色的茉莉花慢慢的舒展,向下方落着,仿佛像是茉莉花在万草丛中绽放一般。

而茶汤色泽,也犹如刚剥开的竹笋,呈现出均匀的淡绿色,犹如面朝东方的窗户纸,刚刚透出黎明的曙色。

“这真的让我看到了史料记载中的兰雪茶,甚至比我想象的更加美丽。”宋老看着玻璃杯中那美丽的场景,充满震惊的说道。

“用玻璃杯虽然可以更好的观赏到茶叶的美感,但是按照史料来看,还需要这样来做。”苏墨笑了笑,再次拿出了一个玻璃杯。

接着,将面前注满茶汤的玻璃杯拿了起来,往另一个玻璃杯中倒去,随着茶汤的流入,下面那一枝枝已经展开的茶叶,还有被茶水冲泡绽放开来的茉莉花,争相从茶杯中流出。

这一幕场景,让宋老和魏老面上再次露出了惊色,这才是真正的无数兰叶与雪涛一同泻下啊。

“史料中确实有记载,张岱先是在小罐里冲泡兰雪茶,后来又掺入茉莉花,放入敞口的瓷碗中,等待冷却,接着用滚开的水猛冲,将茶汤倒入素瓷茶盏中,犹如百枝素兰与雪涛一同泻下。”

宋老记起了关于兰雪茶的这段描写,不禁充满感慨的说道。

“这一道程序,不过是能够让众人更加欣赏到兰雪茶的美感,对于茶叶味道的提升,并没有太大的帮助,诸位,请品茶。”

苏墨笑了笑,按照他的经验来看,史料记载中的描写,是张岱制作发明兰雪茶的过程,现在茶叶已经制作好了,不需要再经过这一道程序。

就如同他所说的,这一道程序,能让茶叶的观赏性变得更好,不过,由于中途要注入另一个玻璃杯中,对于茶叶的味道来说,有弊而无利。

“我来品尝一下,这兰雪茶的味道如何。”宋老满怀期待的说道,此时,茶汤变得非常的清澈,嫩绿色的色泽,再加上杯底那些美丽的茶叶,未品茶香人已醉了。

观看完茶汤,他拿起玻璃杯,闻了闻香气,一股兰花清香,夹杂着茉莉花的味道,非常的清新鲜美,让人忍不住想要品尝一下。

他没有犹豫,将玻璃杯放入嘴边,喝了一小口,顿时感受到一股清爽甘甜的味道,从舌尖直接涌向大脑。

那种清新又不失醇厚的味道,简直令人深深的陷入了其中,细细品尝这一口茶汤,那种甘爽之气,从牙齿中不断流窜着,味蕾更是被茶汤刺激的不断爆炸。

本来日铸雪芽茶,茶香就非常浓了,张岱又以松萝茶的制法进行制作,更加使茶香变浓,因此才加入茉莉花一同炒制成兰雪茶。

醇香甘爽的味道之中,又不失清新香甜,两种味道不同的冲击着味蕾,真的让人得到了最大的享受。‘

喝完一口茶,宋老又忍不住喝下第二口,等到这一口完全品尝之后,他面上露出了感慨之色,“今天能够喝到兰雪茶,真的是不枉世间走一遭了。”

“哈哈,老宋,你现在相信这是兰雪茶了。”魏老同样品尝了一下,大笑着说道,他的内心同样有了震惊,这兰雪茶,比想象中的踏味道更好。

“我好歹喝茶也有几十年了,无论是松萝茶,还是日铸雪芽,都喝过许多,而苏小子拿出来的这一款茶叶,确实有着松萝和雪芽的味道在其中,味道醇厚,再加上茉莉花的清新,真的让人深深迷醉于茶香之中。”

“无怪乎兰雪茶被制作出来之后,市面上的松萝茶就销售不出去了,这兰雪茶比起松萝和日铸雪茶来,味道好了几倍之止。”

说完之后,宋老又忍不住拿起玻璃杯,喝了一口。
sitemap